Bartolos

Ingredients:

4 ous, 2 tasses d'anís, 1 tassa de sucre, 1 tassa d'oli d'oliva, 3 gasoses i la farina que admeti.

Recepta:

Es baten els ous, hi afegim el sucre i l'anís. Quan el sucre estigui ben desfet, hi afegim l'oli i les gasoses i es torna a barrejar.

A continuació posem la farina i es barreja a poc a poc.

Amb la pasta, fem tires, les enrotllem en una canya i les anem fregint amb oli calent en una cassola, esperant que estiguin dorades, es retiren i es passen pel sucre.